Alleen maar méér voedsel produceren is niet de oplossing om honger en ondervoeding de wereld uit te krijgen. Maar hoe kan Zero Hunger in 2030 – één van de Sustainable Development Goals – dan wel haalbaar zijn?
Een groot onderzoeksprogramma van Wageningen University & Research moet ertoe bijdragen at er over 10 jaar én daarna genoeg gezond voedsel voor iedereen is, rekening houdend met mens, milieu en economie. De oplossing volgens de Wageningse onderzoekers is om het voedselsysteem als geheel in kaart te brengen, inclusief alle mogelijke effecten van maatregelen. Oftewel: de voedselsysteembenadering. Een ingewikkeld thema, maar na het lezen van mijn longread ben je er vast een stuk wijzer geworden.
Genoeg gezond voedsel voor iedereen, rekening houdend met mens, economie en milieu
De longread (in het Engels) vind je op de site van Wageningen University & Research. De vertaling was in professionele handen van Writewell.